Духовые шкафы с СВЧ: для практичных кулинаров

Современная кухня изобилует приборами, которые упрощают приготовление пищи, и делают домашнее меню полезнее и разнообразнее. Но если найти доступную технику сегодня нетрудно, то позволить себе просторное помещение, которое сможет вместить все необходимые устройства и остаться удобным и функциональным, уже сложнее. Решить эту проблему поможет духовой шкаф с функцией микроволновки, совмещающий в компактном корпусе сразу два прибора.

 

Разновидности духовых шкафов с СВЧ

Все духовые шкафы — как с функцией СВЧ, так и без нее — могут быть газовыми или электрическими. Приборы, работающие на газе, требуют квалифицированного монтажа и имеют скромный набор функций, но экономят электроэнергию. Духовые шкафы с СВЧ могут быть интегрированы в варочную панель или устанавливаться отдельно. Первые имеют общее управление духовкой и конфорками, а также выполнены в едином стиле, но предоставляют меньше свободы для выбора.

Функции духовых шкафов

Функция приготовления мяса с хрустящей корочкой на гриле часто встречается в духовках, в том числе и с СВЧ. Равномерную и аппетитную прожарку обеспечивает ТЭН или кварцевый нагреватель. Сочетание гриля и микроволнового излучения дает возможность разогревать полуфабрикаты, не лишаясь хрустящей корочки, быстро готовить пиццу и другие блюда.

Для равномерного распределения нагрева по всей поверхности продукта включается режим конвекции воздуха. Функция сочетается как с грилем (аэрогриль), так и с СВЧ.

Любители здорового питания оценят опцию запекания с водяным паром, которая сохранит витамины в овощах и не даст мясу пересушиться.

Наличие магнетрона не мешает производителям реализовывать в духовках и другие, привычные всем функции, такие как самоочистка (гидролизная, пиролизная или каталитическая), телескопические направляющие (противни выдвигаются одновременно с открытием дверцы духовки) или защита от детей.

Недостатки духовых шкафов с СВЧ

Духовки с СВЧ стоят достаточно дорого. Совмещение двух устройств исключает возможность их одновременного использования: если вы уже что-то готовите в духовом шкафу, то одновременно разогреть блюдо в микроволновке не получится.

Электрические духовки с СВЧ имеют довольно высокую мощность, которая может стать проблемой для ветхой электропроводки старого дома. Устройство нужно подключать только к выделенной силовой линии и обязательно заземлять. С газовыми духовками с СВЧ таких проблем нет, но и функциональность этих приборов существенно ниже.

Справочная статья, основанная на экспертном мнении автора.
14 декабря 2017