Семена цикорий обыкновенный для посадки 1000 штук

Используется как лекарственное, пряное и медоносное растение.
Цикорий обыкновенный (лат. Cichorium intybus) — двулетнее или многолетнее травянистое растение семейства Сложноцветные высотой до 1,5 м.
Корень мясистый, стержневой, с прикорневыми листьями.
Стебель прямостоячий, разветвлённый, голый, шероховатый.
Листья сидячие, стеблеобъемлющие, ланцетные.
Прикорневые листья перисто-раздельные.
Цветёт с июля до глубокой осени.
Цветки светло-синие, расположены в пазухах листьев на концах веток и собраны в раскрытые корзинки.
Все части растения содержат млечный сок.
Растёт на сорных местах, залежах, у дорог.
Лечебные свойства.
В лечебных целях используют все части растения.
Цикорий обладает:

• противомикробными;
• противовоспалительными;
• успокаивающими;
• мочегонными;
• вяжущими;
• возбуждающими аппетит свойствами.

Оказывает регулирующее влияние на обмен веществ, несколько усиливает сердечную деятельность и уменьшает потливость.
Применяют внутрь при:

• воспалительных процессах в слизистой оболочке желудка;
• заболеваниях тонкой и толстой кишки, печени, желчного пузыря и почек;
• желчнокаменной и почечнокаменной болезнях;
• отёках сердечного происхождения;
• как общеукрепляющее средство.

Цикорий:

• улучшает пищеварение;
• устраняет неприятные ощущения в области желудочно-кишечного тракта, печени и селезенки;
• повышает аппетит;
• уменьшает содержание сахара в моче;
• снижает повышенную нервную возбудимость.

Сбор, заготовка и сушка.
Корни выкапывают в сентябре-октябре, промывают, режут и сушат в сушилке или печи при температуре 60 — 70°С.
Надземную часть заготавливают во время цветения.
Стебли режут на несколько частей и сушат.
Применение в лечебных целях.
Настой из всего растения:

• заварить 1 л кипятка 40 г растения, настоять в тёплом месте 3 часа, процедить;
• пить по 0,5 стакана 3 раза в день.

Отвар из травы цикория:

• заварить 1 стаканом кипятка 1 ст. л. травы, греть на малом огне 10 минут, настоять 15 минут, процедить;
• пить как чай.

Отвар из корня цикория:

• заварить 1 стаканом кипятка 1 ст. л. корня, греть на малом огне 20 минут, процедить;
• пить по 1 ст. л. 5 — 6 раз в день или как чай.

Сок растения принимать внутрь при малокровии.
Настойку из травы цикория на спирту применять при сильном упадке сил, для натирания ослабленных частей тела.
Применение в качестве пряности.
Растения заготовляют с целью получения корней.
Добавление обжаренных и измельчённых корней к натуральному кофе повышают его вкусовые качества.
Корни могут быть источником инулина, фруктозы, использоваться для производства спирта.
Сироп из корней используется в кондитерском и консервном производстве.
Корни цикория можно применять в салатах (со сладким перцем, огурцами и луком), винегретах (с солёными огурцами, зелёным горошком, морковью, луком, яйцами).
Цикорий, тушёный в растительном или сливочном масле, с яично-масляным соусом используют как гарнир к картофельному или мясному блюду.
В любом виде он придаёт пище особо пикантный вкус.
Благодаря содержанию в млечном соке горьких веществ цикорий повышает аппетит.
Листья цикория богаты аскорбиновой кислотой, каротином, инулином.
Они отличаются высокими вкусовыми качествами, используются для приготовления салатов и других овощных блюд.
Применение в качестве медоноса.
Цикорий цветёт во второй половине лета и даёт пчёлам нектар и пыльцу.
Мёдопродуктивность при благоприятных внешних условиях (достаточной влажности) до 100 кг с 1 га.