Описание
Гуаровая камедь Molecularmeal пищевая натуральная добавка загуститель без глютена Е412 500 г, для выпечки
Вес: 500 г
Артикул Маркета
101356482730
Внешний вид товаров и/или упаковки может быть изменён изготовителем и отличаться от изображенных на Яндекс Маркете.
Пэй
1 507 ₽
–73%
Осталась 1 шт
–5 %
Промокод A3MF5C85
Подписчикам магазина
Гуаровая камедь Molecularmeal пищевая натуральная добавка загуститель без глютена Е412 500 г, для выпечки
Пэй
1 507 ₽
–73%
Доставка Маркета
Послезавтра, по клику 0 ₽
Москва
Послезавтра, пункт выдачи 0 ₽
Москва
Возврат с условиями
О возвратах
О товаре
Описание
Гуаровая камедь (Текстура Гуар) – натуральная пищевая добавка (известна также как Е412), получаемая из молотых семян растения Cyamopsistetragonoloba L, произрастающего в Индии. Широко распространена как загуститель, эмульгатор и стабилизатор в кулинарии, в том числе и молекулярной.
Описание и свойства:
Гуаровая камедь, которая также именуется в качестве пищевой добавки Е412, является одним из наиболее популярных и безопасных стабилизаторов.
По своему химическому составу вещество достаточно сильно напоминает продукты, имеющие в составе сок рожкового дерева.
Сегодня данная пищевая добавка считается одной из самых востребованных и представляет собой незаменимый и полностью безопасный загуститель, способствующий увеличению вязкости продукта.
⠀
Из чего сделано:
Гуаровая камедь, которая применяется в современной молекулярной кухне, включает в свой состав различные полисахариды, протеины и клетчатку. Главная особенность гуары в том, что у нее нет какого-либо запаха или вкуса, поэтому она никак не влияет на характеристики готового блюда. В естественном виде данную камедь можно увидеть в зернах стручкового растения. Получение компонента происходит на основе передовой очистки, которая включает в себя множество этапов.
⠀
Как применяется в кулинарии
Если вы хотите удивить всех уникальными блюдами молекулярной кухни, то обойтись без гуаровой смолы никак не получится. Использовать ее нужно в минимальной концентрации, чтобы добиться оптимальной консистенции, а также привлекательного внешнего вида определенного блюда.
⠀
Среди основных особенностей применения можно отметить:
Сегодня при помощи данной пищевой добавки удается достичь оптимальной вязкости любого блюда, поэтому она активно используется для приготовления желе. Смола крайне чувствительна к температуре, которую обязательно нужно принимать во внимание при готовке. Одно из преимуществ данного загустителя в том, что он не лишается своих свойств даже при растворении в холодной воде.
Польза и вред:
Научные эксперименты показали, что вещество никаким образом не влияет на состояние нашего организма. Более того, смола способствует уменьшению аппетита, поэтому подойдет для людей, пытающихся сбросить лишние килограммы.
Использование гуары позволяет нейтрализовать насыщенные жиры, снизив тем самым уровень холестерина.
⠀
Что можно приготовить.
Гуаровая камедь позволяет приготовить множество блюд, среди которых различные желе, консервы и даже лепешки с розмарином. Наша компания предлагает купить высококачественную гуаровую смолу, которая станет идеальным помощником при приготовлении блюд молекулярной кухни.
Банановое мороженое
Ингредиенты:
• Вода, очень холодная — 1000 мл
• Орехи пекан, грецкие орехи или кешью, нарезанные — 120 г
• Бананы большие, спелые — 2 шт.
• Мед — 170 г
• Корица — 1 ½ ч. ложки
• Камедь гуаровая — ¾ ч. ложки
Способ приготовления:
1. Измельчить орехи пекан в блендере до очень мелкого состояния.
2. Постепенно добавить 750 мл очень холодной воды.
3. Перемешивать на высокой скорости, пока смесь пекана не станет однородной.
4. Влить примерно половину смеси в двухлитровую мороженицу.
5. Перемешать 250 мл холодной воды с оставшейся смесью в блендере и вылить в мороженицу.
6. Перемешать содержимое мороженицы.
7. Заморозить согласно инструкции.
Описание и свойства:
- Концентрированный порошок белого цвета без вкуса и запаха
- Стабилизатор, загуститель и эмульгатор
- Легко переносит низкие температуры, в том числе и заморозку
- Чувствителен к высокой температуре и повышенной кислотности
Гуаровая камедь, которая также именуется в качестве пищевой добавки Е412, является одним из наиболее популярных и безопасных стабилизаторов.
По своему химическому составу вещество достаточно сильно напоминает продукты, имеющие в составе сок рожкового дерева.
Сегодня данная пищевая добавка считается одной из самых востребованных и представляет собой незаменимый и полностью безопасный загуститель, способствующий увеличению вязкости продукта.
⠀
Из чего сделано:
Гуаровая камедь, которая применяется в современной молекулярной кухне, включает в свой состав различные полисахариды, протеины и клетчатку. Главная особенность гуары в том, что у нее нет какого-либо запаха или вкуса, поэтому она никак не влияет на характеристики готового блюда. В естественном виде данную камедь можно увидеть в зернах стручкового растения. Получение компонента происходит на основе передовой очистки, которая включает в себя множество этапов.
⠀
Как применяется в кулинарии
Если вы хотите удивить всех уникальными блюдами молекулярной кухни, то обойтись без гуаровой смолы никак не получится. Использовать ее нужно в минимальной концентрации, чтобы добиться оптимальной консистенции, а также привлекательного внешнего вида определенного блюда.
⠀
Среди основных особенностей применения можно отметить:
Сегодня при помощи данной пищевой добавки удается достичь оптимальной вязкости любого блюда, поэтому она активно используется для приготовления желе. Смола крайне чувствительна к температуре, которую обязательно нужно принимать во внимание при готовке. Одно из преимуществ данного загустителя в том, что он не лишается своих свойств даже при растворении в холодной воде.
Польза и вред:
Научные эксперименты показали, что вещество никаким образом не влияет на состояние нашего организма. Более того, смола способствует уменьшению аппетита, поэтому подойдет для людей, пытающихся сбросить лишние килограммы.
Использование гуары позволяет нейтрализовать насыщенные жиры, снизив тем самым уровень холестерина.
⠀
Что можно приготовить.
Гуаровая камедь позволяет приготовить множество блюд, среди которых различные желе, консервы и даже лепешки с розмарином. Наша компания предлагает купить высококачественную гуаровую смолу, которая станет идеальным помощником при приготовлении блюд молекулярной кухни.
Банановое мороженое
Ингредиенты:
• Вода, очень холодная — 1000 мл
• Орехи пекан, грецкие орехи или кешью, нарезанные — 120 г
• Бананы большие, спелые — 2 шт.
• Мед — 170 г
• Корица — 1 ½ ч. ложки
• Камедь гуаровая — ¾ ч. ложки
Способ приготовления:
1. Измельчить орехи пекан в блендере до очень мелкого состояния.
2. Постепенно добавить 750 мл очень холодной воды.
3. Перемешивать на высокой скорости, пока смесь пекана не станет однородной.
4. Влить примерно половину смеси в двухлитровую мороженицу.
5. Перемешать 250 мл холодной воды с оставшейся смесью в блендере и вылить в мороженицу.
6. Перемешать содержимое мороженицы.
7. Заморозить согласно инструкции.
Характеристики
Основные характеристики
Артикул Маркета
101356482730
Состав и энергетическая ценность
Дополнительно
Внешний вид товаров и/или упаковки может быть изменён изготовителем и отличаться от изображенных на Яндекс Маркете.
Состав
Гуаровая камедь
5 июля 2022
Достоинства: большой объем по нормальной цене, свои функции выполняет
Комментарий: Раньше покупала гуаровую камедь на IHerb, теперь узнала, что на Маркете можно купить дешевле и ничуть не хуже по качеству! Использую для приготовления мороженного из ягод и йогурта. Добавляю 1 чайную ложку на объем 700 мл. Взбиваю минуту, жду 2-3 минуты и еще раз взбиваю. Получается воздушная масса, которая не застывает как лед
Комментарий: Раньше покупала гуаровую камедь на IHerb, теперь узнала, что на Маркете можно купить дешевле и ничуть не хуже по качеству! Использую для приготовления мороженного из ягод и йогурта. Добавляю 1 чайную ложку на объем 700 мл. Взбиваю минуту, жду 2-3 минуты и еще раз взбиваю. Получается воздушная масса, которая не застывает как лед
11 октября 2025
Достоинства: Всё как указано в описании товара
Недостатки: Не вывлено
Комментарий: Товар получен своевременно, доставка порадовала. Свойства товара соответствуют заявленным. Делал сливочный ликëр, ничего не расслаивается.
Недостатки: Не вывлено
Комментарий: Товар получен своевременно, доставка порадовала. Свойства товара соответствуют заявленным. Делал сливочный ликëр, ничего не расслаивается.
6 ноября 2025
Достоинства: за небольшие деньги ,я приобрела качественный продукт, за счёт объёма, ( товар изготавливают в Индии) мне хватит надолго
Недостатки: из просто нет, для молекулярной кухни . Идеально
Недостатки: из просто нет, для молекулярной кухни . Идеально
22 апреля 2025
Достоинства: Отличное качество. Не образует комков, прекрасно растворяется. Чистая, экономный расход.
Недостатки: Не обнаружила.
Комментарий: За такую цену просто роскошь. И отличная упаковка!
Недостатки: Не обнаружила.
Комментарий: За такую цену просто роскошь. И отличная упаковка!
6 июля 2025
Достоинства: эффективный загуститель без вкуса и запаха, использую для соусов, крема. Можно использовать как пищевую добавку,
Недостатки: нет
Недостатки: нет
17 августа 2025
Достоинства: Удобная упаковка, хорошее качество товара.
Недостатки: Нет
Комментарий: Мне для выпечки безглютенового хлеба подошло отлично.
Недостатки: Нет
Комментарий: Мне для выпечки безглютенового хлеба подошло отлично.
1 декабря 2025
Достоинства: Хороший загуститель, загущает даже в малом количестве
13 февраля 2025
Достоинства: отличная текстура, очень рад
Недостатки: нету недостатков , не обнаружил
Комментарий: Отличный современный загуститель
Недостатки: нету недостатков , не обнаружил
Комментарий: Отличный современный загуститель
6 мая 2025
Достоинства: Вроде норм.
Комментарий: гуаровая камедь - особый вид клетчатки. мы сейчас пробуем разные.
Комментарий: гуаровая камедь - особый вид клетчатки. мы сейчас пробуем разные.
14 мая 2025
Достоинства: скрепляет хорошо
5 сентября 2021
Достоинства: Незаменим при приготовлении крем супа
Недостатки: Нет
Недостатки: Нет
20 августа
Достоинства: высокое качество
18 июля 2022
Достоинства: Продукт без вкуса и запаха, экономный расход
Удобная упаковка
Комментарий: Сейчас на ПП питании, добавляю в соусы как загуститель, со своей задачей справляется. Купила данный продукт первый раз, сравнивать пока не с чем.
Комментарий: Сейчас на ПП питании, добавляю в соусы как загуститель, со своей задачей справляется. Купила данный продукт первый раз, сравнивать пока не с чем.
Рекомендуем
Цена с картой Яндекс Пэй 246 ₽ вместо
Пэй
Цена с картой Яндекс Пэй 2393 ₽ вместо
Пэй
Цена с картой Яндекс Пэй 393 ₽ вместо
Пэй
Цена с картой Яндекс Пэй 393 ₽ вместо
Пэй
Цена с картой Яндекс Пэй 200 ₽ вместо
Пэй
Цена с картой Яндекс Пэй 566 ₽ вместо
Пэй
Цена с картой Яндекс Пэй 398 ₽ вместо
Пэй
Цена с картой Яндекс Пэй 1592 ₽ вместо
Пэй
Цена с картой Яндекс Пэй 529 ₽ вместо
Пэй
Цена с картой Яндекс Пэй 1277 ₽ вместо
Пэй
Цена с картой Яндекс Пэй 389 ₽ вместо
Пэй
Цена с картой Яндекс Пэй 412 ₽ вместо
Пэй
Цена с картой Яндекс Пэй 673 ₽ вместо
Пэй
Цена с картой Яндекс Пэй 15608 ₽ вместо
Пэй
Цена с картой Яндекс Пэй 1056 ₽ вместо
Пэй
Цена с картой Яндекс Пэй 813 ₽ вместо
Пэй
Цена с картой Яндекс Пэй 803 ₽ вместо
Пэй
Цена с картой Яндекс Пэй 899 ₽ вместо
Пэй
Цена с картой Яндекс Пэй 564 ₽ вместо
Пэй
Войдите в аккаунтИ тогда откроется корзина, а цены на Маркете могут стать ниже
