Достоинства: Хороший нож.
Недостатки: Нет.
Комментарий: 2/3 ширины клинка спуски,что хорошо резать продукты,мясо.Заточен остро.Брал такой же у другого производителя,спуски половина ширины и большой угол заточки,при резке очень туго входит в материал,как клин.У данного форма лезвия и заточка дают легкий точный рез. На видео видно,что у этого с лева спуски более пологие и следовательно рез гораздо лучше. Да и в сторону обуха тоже небольшой сгон,что удобней и красивей.