Перец зелёный горошком / 15 г / дой-пак / Букет Гарни / Индия

Перец зелёный горошком, 15 г — свежесть и лёгкая кислинка
Перец зелёный горошком в компактном дой-паке 15 г — это изысканная пряность, которую собирают недозрелой, чтобы сохранить её уникальный свежий вкус и аромат. Сырьё выращено в Индии — стране, где перец культивируется тысячелетиями. Зелёный перец — это те же ягоды, что и чёрный, но собранные раньше и обработанные особым способом, чтобы сохранить цвет. Мы закупаем готовые горошины, прошедшие строгий входной контроль качества. Фасовка осуществляется в России. Продукт не содержит ГМО, соли и искусственных добавок.
Зелёный перец занимает особое место в кулинарии благодаря своему деликатному характеру. В отличие от жгучего чёрного, он обладает более мягким, свежим и чуть фруктовым вкусом с лёгкой кислинкой. Его аромат — травянистый и свежий, он не перебивает другие ингредиенты, а лишь деликатно подчёркивает их достоинства. Именно за эту деликатность зелёный перец так ценят профессиональные повара, особенно во французской и азиатской кухне.
Сфера применения зелёного перца охватывает самые изысканные блюда. Паштеты и террины — это его главная специализация. Знаменитый французский паштет с зелёным перцем — классика, проверенная веками. Добавьте раздавленные горошины в паштет из куриной печени или утки — и привычная закуска обретёт ресторанный уровень. Сливочные соусы с зелёным перцем — ещё одна классика. Добавьте его в соус для стейка, курицы или рыбы — и блюдо обретёт свежесть, лёгкую кислинку и выразительный аромат.
Птица с зелёным перцем — это классика французской кухни. Утка, курица, индейка, перепела — натрите мясо раздавленными горошинами перед запеканием или добавьте в маринад, и привычное блюдо превратится в праздничное. Зелёный перец придаёт птице свежесть и помогает смягчить специфические запахи.
Рыба и морепродукты с зелёным перцем — это неожиданно и очень гармонично. Запеките форель или дорадо с раздавленными горошинами и лимоном — и вы получите лёгкое, ароматное блюдо. Креветки, обжаренные с зелёным перцем и чесноком, — это закуска, которая исчезает со стола первой. Мидии в сливочном соусе с зелёным перцем — это гастрономический восторг.
Мясные блюда с зелёным перцем — это ресторанный уровень у вас дома. Знаменитый стейк с соусом из зелёного перца — классика, которую можно приготовить дома. Свинина, говядина, телятина — добавьте раздавленные горошины в маринад или соус, и мясо обретёт свежесть и выразительность.
Овощные блюда с зелёным перцем — это новое прочтение привычных рецептов. Тушёные кабачки, баклажаны, сладкий перец — добавьте несколько горошин при приготовлении. Овощные рагу, сотэ, запеканки — везде зелёный перец добавляет свежесть и лёгкую кислинку.
Домашние заготовки с зелёным перцем — это традиция, проверенная поколениями. Добавьте несколько горошин в банку с маринованными огурцами, помидорами или грибами — и закуски обретут благородный пряный вкус и красивый вид. Зелёный перец также великолепен в домашних соусах и маринадах.
Дой-пак 15 г с зип-лок замком — это удобный формат для знакомства с продуктом. Герметичная застёжка надёжно сохраняет аромат и защищает горошины от влаги. Компактный пакет удобно хранить на кухонной полке, брать с собой на дачу или в поездку. Хранить в сухом месте при температуре до +20°C и влажности не выше 75%.
Другие форматы и продукты
Перец зелёный горошком также доступен в стеклянной банке (70 г). А в нашем фирменном магазине вас ждут другие перцы и специи: перец чёрный горошком, перец белый горошком, перец душистый горошком, смесь 4 перцев, смесь 5 перцев, смесь 7 перцев, а также авторские соли, приправы без соли, копчёные специи и коллекция сушёных трав. Соберите свой идеальный букет вкуса вместе с букет гарни!