Name: Какао бобы отборные Перу Пиура 1 кг
Brand: Аль натураль
SKU: 101610285021
Price: 3432 RUB
Availability: InStock
Rating: 4.9 (10 reviews)

Описание

Какао бобы органические Арриба, Перу 1 кг
Генетика, гибрид форастеро и криолло (Тринитарио)
внимание Какао бобы максимально чистые, условно отборные (сразу из мешка отличные), без палок, камней, нету гнилых и плесневых бобов, примерно как на фото.
Бобы высокой плотности, равномерной ферментации с невероятным вкусом являются одним из лучшим сырьем для производства высококачественного шоколада.
Аррибо это сорт содержащий в себе генетику Форастеро и Криолло Fino de aroma, благодаря чему кислинка и горчинка близки к низким, а вкус и аромат максимально приятны для всех любителей Какао.

Какао 3
Кислотность 3
Терпкость 2
Горечь 2

кбжу

12,8 г Белки
9,4 г Углеводы
53,2 Жиры
530 кКал

Органический, 100% натуральный продукт, выращенный в экологически чистых районах Перу. Строгий контроль качество, соблюдение технологии на производстве позволяют предоставить потребителю высококлассный продукт. Красивые крупные зерна получены благодаря профессиональной равномерной ферментации, имеют цвет от коричневого до темного. Допустим белый оттенок от поступившего масла какао. В процессе обжарки бобы теряют часть кислотности, приобретая прекрасный неповторимый вкус. Fino de aroma Криолло больше всего подходят для производства шоколада и десерта. Для приема в пищу сырыми зерна твердоватый за счет высокой плотности, на любителя.
Хранить какао-бобы Аль Натураль необходимо в темной герметичной упаковке, подальше от прямых лучей солнца при температуре до 20С, сроком 1 год.
Купить какао бобы органик из Перу на Озон с доставкой или лично посетив фирменный магазин в Москве.