Настоящий Китайский Улун Те Гуань Инь 100 г Чай Зеленый Листовой Рассыпной Ceremony

Те Гуань Инь – это очень популярный крупнолистовой китайский зеленый чай, выращиваемый в провинции Фуцзянь, в уезде Анси.
Удивительный светлый улун ценят за его необыкновенный богатый аромат и неповторимый пряный вкус.
Для производства Тегуаньинь собирают листочки с лучших кустов, отбирают крупный лист, обращая особое внимание на то, чтобы не повредить его при сборе.
Главным отличием всех улунов от других сортов чая является то, что ферментации лист подвергается только частично — в основном только по самой кромке.
Слабая ферментация сохраняет витамины и танин, активизирует теин и создаёт условия для образования новых эфирных масел и соединений, придающих чаю своеобразный вкус и особо сильный пряно-фруктовый аромат.
После сбора лист Те Гуань Иня проходит достаточно сложную многоэтапную обработку, включающую ферментацию, скрутку, лёгкое обжаривание и сушку.
Характеристики:
Цвет: светло-зеленый;
Аромат: цветущей сирени;
Вкус: сладкий, цветочный;
Эффект: состояние легкого расслабления.
Способ заваривания методом пролива:
Температура воды 80-90 °C.
Посуду для заваривания предварительно нужно прогреть, ополоснув кипятком.
Первую заварку необходимо слить, для промывки чайного листа и его лучшего раскрытия.
Необходимо 2-3 чайные ложки на 200 мл воды.
Время настаивания - 30-60 секунд.
Далее время выдержки постепенно увеличивают.
Выдерживает до 5 завариваний.
Обычный способ заваривания:
• Температура воды 80-85 °C.
• Перед завариванием необходимо ополоснуть чайник кипятком.
• Добавить 2 чайные ложки на 500 мл воды.
• Время настаивания 2-3 минуты.