Глазурь зеркальная Белая шоколадная Decocover Vizyon Polen, 200 гр.

Жидкий и яркий соус (глазурь) «Vizyon Decocover» с настоящим шоколадным вкусом - используется для покрытия кондитерских изделий, тортов, кондитерских изделий, печенья и пирожных.
Возможность использования без предварительного плавления или предварительного нагревания максимально 28-30*C.
Главные свойства покрытия - яркая и влажная структура в течении 3 дней.
Обеспечивает простоту и быстроту в приготовлении продукции.
Вкусная альтернатива другим покрывающим соусам.
Технология использования:
Продукт помещается в миску и размешивается с помощью ложки до получения желаемой жидкоймассы. Поверхность желаемого продукта полностью покрывается заливкой непосредственно без нагрева.
По желанию, его можно также использовать путем нагрева. Продукт плавится при максимальной температуре 28 -30 * C на водяной бане или в микроволновой печи. После нанесения на изделие, при хранении + 4 *С, его глянцевую структуру и текстурные свойства можно сохранять в течение 3 - 4 дней.
Также можно использовать для замороженного печенья или торта.
Торт, замороженный при температуре -18 * C, необходимо выдержать при комнатной температуре в течение 5 мин. и покрыть «Vizyon Decocover», а затем его можно хранить в закрытой коробке при -18 * C. Его глянцевая структура и текстурные свойства могут поддерживаться в течение 3 - 4 дней после разморозки.
Условия хранения: хранить в сухом прохладном месте.
Данная продукция расфасовывается в одноразовую пластиковую тару в соответствии с указанным весом.