Горчица молотая 1 кг

Молотая горчица в качестве пряной добавки используется при приготовлении говядины и свинины, различной дичи. Её добавляют к колбасам, жирному мясу, блюдам из яиц, в маринады, подливы, растительное масло, а также в салаты из сырых овощей, она хорошо сочетается с квашеными огурцами.
Горчичный порошок — это результат переработки семян горчицы, растения из семейства Капустные. Для этого они высушиваются и измельчаются в пыль, в итоге получается однородная сухая масса почти белого, желтого, бежевого или коричневого цвета. Порошок очень мягкий на ощупь, но имеет не совсем приятный, резкий и горьковатый запах.
Калорийность горчичного порошка на 100 г составляет 378 ккал, из них:
Белки — 37.1 г;
Жиры — 11.1 г;
Углеводы — 32.6 г;
Пищевые волокна — 5.9 г;
Вода — 7.3 г;
Зола — 6 г.
Витамины на 100 г:
А, РЭ — 5 мкг;
Бета-каротин — 0.03 мг;
B1, тиамин — 0.3 мг;
B2, рибофлавин — 0.7 мг;
Е, альфа-токоферол, ТЭ — 4.2 мг;
РР, НЭ — 6.4 мг.
Макроэлементы на 100 г:
Калий, K — 828 мг;
Кальций, Ca — 365 мг;
Магний, Mg — 453 мг;
Натрий, Na — 67 мг;
Фосфор, Ph — 797 мг.