Грузди квашеные по-деревенски ,2 х 0,5л , лесные грибы , дикоросы .

Что может быть вкуснее квашеных груздей, да еще если они при этом подаются с отварным картофелем, политым сливочным маслом? Только грузди со сметаной и луком )Компания Дом Грибов - занимается сбором, первичной и полной переработкой лесных грибов и ягод. Каждый гриб проходит через руки наших опытных заготовителей. Что обеспечивает лучшее качество наших продуктов.
Всегда готовы предложить Вам, вашим друзьям и знакомым лучшую русскую закуску - лесные грибы , приготовленные по старинным Русским рецептам. Груздь настоящий изящно сочетает лучшие качества своих сородичей: он большой, красивый и волосатый . Считается, что по содержанию белка груздь превосходит мясо и поэтому обладает высокой пищевой ценностью. Кроме этого велика польза груздей как источников витамина D неживотного происхождения . Богатый белком низкокалорийный, диетический продукт, в 100 г которого содержится 19 кКал показан к употреблению всем, в том числе и людям с избыточным весом. Грузди солёные холодным способом — одна из самых вкусных закусок, так как грибы получаются сочными и ароматными. Данные рецепты предполагаются без предварительного отваривания, поэтому они меняют цвет, сохраняя все полезные свойства. За что и любят многие холодный способ засолки.
Соль является консервантом в этом рецепте . Если гриб замочить на 10-15 мин в прохладной воде, то соль уйдет, а вкус гриба останется. Соленые грибы можно использовать как самостоятельное блюдо , добавлять в салаты и горячие блюда .
Наши грузди собраны в лесах кировской области , мы засолили их по холодному рецепту наших бабушек . Приятного Вам аппетита.