Яблочный уксус натуральный нефильтрованный. 500 мл. Стеклянная бутылка.

Предлагаем Вам натуральный яблочный уксус, приготовленный по старинному русскому рецепту. Фильтрация совершается механическим способом, т. е. путем отстаивания и пропускания через фильтр. Без пастеризации и химической фильтрации, что гарантирует сохранение полезных свойств данного продукта.
Обращаем Ваше внимание, что это натуральный уксус. Он не имеет ярко выраженного уксусного, бьющего в нос, запаха. На вкус он гораздо легче уксусов, предлагаемых в супермаркетах. Наш яблочный уксус имеет рН от 2,6 до 2,4 что соответствует примерно 3 -5% крепости. Чем ниже pH, тем более кислым является уксус. Процент крепости со временем увеличивается. Домашний натуральный уксус (без добавок) не может быть крепче 6%
Мы готовим наш уксус с добавлением сахара или меда для ускорения процесса ферментации и увеличения его крепости. Но не стоит ждать большей пользы от уксуса на меду или напротив, меньшей пользы от продукта, приготовленного на сахаре. Дело в том, что в процессе ферментации сахара (глюкоза/фруктоза) вступают в окислительную реакцию. В течение недели или двух происходит активное брожение сусла, в результате которого получается спирт и углекислый газ. В сладкой среде процессы окисления происходят быстрее. Сахара способствуют ускорению ферментации. Однако в готовом продукте – в яблочном уксусе, сахаров нет. В процессе ферментации они превращаются сначала в спирт, а потом в уксус. Поэтому если вы, употребляя уксус, хотите его обогатить полезными свойствами меда, то его стоит добавить уже при использовании.
Яблочный уксус – уникальный полезный продукт. Его применяют в кулинарии, народной медицине, косметологии и даже в хозяйственных нуждах. Стоит отметить, что многие диетологи советуют включать в свой рацион яблочный уксус.
Мы разливаем наш уксус в стеклянные бутылки с удобной крышкой. При отправке каждая бутылка упаковывается в картонную коробку.