Кастрюля 16см/1,5л гурман Профи из нержавеющей стали с крышкой

Российская посуда гурман Профи производится на заводе в городе Верхняя Салда, сделана из экологически чистой, высококачественной, пищевой нержавеющей стали марки 18/10 (AISI 304), которую ещё называют "медицинской" из-за своих уникальных антибактериальных свойств и долговечности. Такая сталь используется в медицинских инструментах. Она устойчива к воздействию кислых и щелочных сред. Позволяет длительное время храниться воде и продуктам.
Преимущества посуды гурман:
Высококачественная экологичная нержавеющая сталь марки 18/10 (AISI 304);
Толстое тройное дно быстро нагревается и долго не остывает;
Не имеет покрытия, за счет чего крайне стойкая и долговечная, обычно хватает на десятилетия;
Подходит для всех типов плит, включая индукционные;
Подходит для мытья в посудомоечной машине;
Подходит для использования в духовке;
Меньший нагрев ручек за счет контактной сварки;
Производится в России (г. Верхняя Салда).
Вся посуда серии гурман Профи подходит для использования на всех типах плит, включая индукционные, а также для мытья в посудомоечной машине. За счет металлических ручек посуду можно использовать и в духовке. Ручки приварены на контактную сварку и имеют небольшой зазор между сковородой, благодаря этому, они нагреваются значительно меньше, чем обычные.
Посуда гурман или, как её ещё н называют — ВСМПО (Верхнесалдинское металлургическое производственное объединение) не имеет покрытий, внутренняя и внешняя поверхность хорошо отшлифована — за счет этого она является долговечной и подходит для повседневного профессионального использования в ресторанах, кафе и дома. Подходит для приготовления первых и вторых блюд, выпекания в духовке, тушения и томления, можно использовать как жаровню.
Тройное теплораспределительное дно быстро разогревается, аккумулирует тепло и равномерно передает его на всю поверхность корпуса посуды и готовящихся в ней продуктов. После выключения плиты процесс приготовления продолжается еще несколько минут при закрытой крышке, что позволяет экономить электроэнергию или газ. Посуду с таким дном можно использовать на любых типах плит, включая индукционные.
Благодаря особенности крепления ручек к корпусу посуды, площадь контакта ручки и корпуса минимальна. Именно поэтому ручки нагреваются значительно меньше и медленнее, а так же быстрее остывают после окончания процесса приготовления. Вся посуда данной серии пригодна для использования в духовке. Специально загнутый край не позволяет жидкости стекать по наружной стенке кастрюли.
Правила эксплуатации
Перед первым применением промойте посуду горячей водой с помощью губки с использованием обычных средств для мытья. Затем сразу протрите посуду насухо;
Приготовление пищи на электро и стеклокерамической плите ведите на конфорке диаметром меньшим или равным диаметру дна посуды;
Приготовление пищи на газовой плите ведите таким образом, чтобы языки пламени не попадали на стенки корпуса посуды. Пламя не должно превышать 2/3 площади поверхности дна;
Засыпайте соль в уже нагретую воду и перемешивайте до полного ее растворения. Это поможет избежать появления пятен на дне посуды (особенно новой);
При варке без воды продукты помещайте в холодную воду;
При жаренье без масла продукты помещайте в разогретую посуду;
Во избежание пригорания при приготовление пищи (особенно молочных продуктов) рекомендуется производить при средних режимах нагрева. Пригорание продуктов может быть связано только с неправильным выбором режима нагрева или особенностями конструкции плиты (отсутствие конфорок малого диаметра);
Не перегревайте посуду! При приготовлении без воды или с малым количеством достаточно кратковременно (не более 2 минут) разогреть дно на сильном или среднем огне, а дальше посуда "готовит сама" при минимальном нагреве;
Прекращайте нагрев за 10-15 минут до готовности пищи, используйте теплоаккумулирующие свойства посуды: процесс приготовления продолжается и при выключенной плите;
При приготовлении без необходимости не поднимайте крышку;
Оберегайте посуду от ударов, грубого механического воздействия.
Предосторожности
Избегайте чрезмерного перегрева посуды! Это может привести к ухудшению функциональных и видовых качеств посуды, а так же к выходу из строя посуды и кухонного оборудования;
Чрезмерный нагрев стеклянной крышки может привести к ее деформации;
Во избежание растрескивания стекла не подвергайте нагретую стеклянную крышку резкому охлаждению (например, струей холодной воды);
Посуда "гурман" не предназначена для СВЧ-печей;
Уход
Сразу после применения помойте посуду, затем протрите насухо, что позволит избежать появления на полированной поверхности пятен от воды;
В случае пригорания пищи налейте в посуду небольшое количество воды, закройте крышкой, доведите до кипения, выключите плиту и дайте посуде постоять 20-30 минут (не открывая крышку). После этого промойте посуду обычным способом;
Порошки с абразивными добавками или мягкую абразивную губку используйте только для чистки внутренней поверхности посуды;
Если на дне посуды появились светлые пятна или точки, то устраните их специальными моющими средствами, предназначенными для чистки посуды из нержавеющей стали или несколькими каплями лимона или уксуса. Данные пятна появляются из-за наличия минералов, содержащихся в воде, никоим образом не влияют на процесс приготовления пищи и ее качество;
Не рекомендуем применять для мытья посуды агрессивные, сильно хлорированные средства, а также острые предметы и проволочные губки. Для мытья стеклянной крышки не применяйте моющие средства, содержащие абразивные добавки, т. к. появление царапин на стекле резко снижают его стойкость к термоударам.