Набор трав и специй для настаивания алкоголя Лаборатория самогона настойка Джин

Что такое Джин? Это крепкий алкогольный напиток, запатентованный известным французским лекарем по имени де Ла Буа. Патент на лекарственное мочегонное средство был выдан заявителю в 1650 году. При этом можжевеловый настой, получивший свое название благодаря основному ингредиенту, входящему в его состав (можжевельник – по-французски – genever), европейцы применяли уже в 12-м веке. Во времена, когда буйствовала чума, Джин помогал облегчить страдания и частично купировал основные симптомы смертельного заболевания. Позже англичане монополизировали производство напитка и объявили его национальной гордостью. Классический вкус нашего Джина сочетает можжевеловый вкус и нотки восточных пряностей. Одновременно теплый и свежий. Хорош для коктейлей с цитрусовыми соками. Состав: можжевельника плоды, апельсина корка, лимона корка, иссоп, кориандр, гвоздика, перец черный горошек, перец душистый горошек, мускатный орех, имбирь, корень, бадьян, солодка. Рецепт: в разные емкости высыпать маленький пакет из набора и содержимое большой упаковки. Залить каждую емкость спиртом или самогоном двойной перегонки крепостью 65-70% объемом 0,5 литра. Настоять 10 дней, отфильтровать. Отфильтрованные настои смешать, разбавить до крепости 30% и перегнать с ягодами можжевельника с отбором 50 мл «голов». Дистиллят разбавить до крепости 45%. При опалесценции охладить и отфильтровать или разбавить самогоном двойной перегонки крепостью 45% до пропадания опалесценции.