Органическая Матча Таро, 100г

Таро относится к суперфудам. Состав полностью растительный. С большим содержанием крахмала и стоит в одном ряду по его содержанию с рисом. В порошке таро есть гиалуроновая кислота, а также витамины Е и А, эффективно влияющие на состояние кожи.
Матча Таро-это низкий гликемический индекс и высокий процент клетчатки, таким образом, мы имеем дело с медленными углеводами, а, значит, пища усваивается не так быстро, как обычно, и снижается уровень сахара в крови. Дополнительный бонус-снижение веса, меньше усталости, тело остается в тонусе длительное время. Поэтому матчу таро рекомендуют при диабете, для похудения, спортсменам на тренировках. Пожалуй, самое важное свойство таро-укрепление иммунной системы из-за наличия в порошке таро неприлично высокой концентрации витамина С. Матча Таро-напиток без холестерина, но с калием. Если пить его регулярно, то сердечно сосудистых проблем станет меньше.
Если вы собираетесь купить и попробовать чай таро - вот один из рецептов для приятного чаепития:
1. Шарики для этого популярного напитка можно приготовить из обычного крахмала. В этом случае их текстура будет отличаться от классических «жемчужин», но вкус и внешний вид домашнего чая получатся очень похожими на оригинал.
Замороженная черника или клубника - 4–5 ст. ложек
Вода-2 ст. ложки
Крахмал- 6 ст. ложек с горкой
Молоко- 4 стакана
Матча Таро -по вкусу
Лёд- 2 горсти
Измельчите в однородную массу ягоды, сахар и воду. Протрите пюре сквозь мелкое сито.
Для шариков можно использовать пюре из других ягод и фруктов.
В небольшой миске смешайте пюре с половиной крахмала. Поставьте массу на 1 минуту в микроволновку. Каждые 15 секунд доставайте миску и перемешивайте тесто.
Всыпьте к тёплой массе оставшийся крахмал, замесите мягкое эластичное тесто, скатайте из него шарики размером с горошину.
Шарики отваривайте в кипящей воде 20 минут, затем выключите огонь и оставьте их на 5–10 минут.
Готовые шарики хорошо промойте в холодной воде. Молоко смешать с матчей таро.
В стакан насыпьте 2–3 столовые ложки шариков и немного льда, влейте молоко и перемешайте.