Перец красный чили (сильножгучий) молотый Индана 250 г./500 мл. , с дозатором

Жгучесть: 25 000-35 000 единиц Сковилла. Чили является одной из самых популярных пряностей в мире. Эту пряность получают из высушенных стручков красного острого перца, выращиваемого в Южной Азии и Южной Америке. Чили используется в соусах, салатах, мясных, овощных и рисовых блюдах, его также добавляют во все виды сильно жгучих карри и во многие другие пряные смеси. Чили обладает жгучим вкусом, поэтому добавляется в блюда в малых дозах за 5-10 минут до готовности. В консервировании используется при засолке, мариновании. Специфическим компонентом, придающим красному перцу его острожгучий вкус, является алкалоид капсаицин, в наибольшей мере сконцентрированный в перегородках внутри стручка, к которым часто прикреплены семена. Аромат красного перца достаточно слабый и приятный, что стимулирует работу желудочно-кишечного тракта и улучшает пищеварение. Вкус от сладкого до очень острожгучего. Воздействие этой специи на организм человека таково, что красный молотый перец увеличивает секрецию ферментов поджелудочной железой. Это благоприятно сказывается на пищеварении. В красном перце содержатся каротиноиды, которые благотворно влияют на зрение. Употребляя чили во время эпидемий ОРВИ, люди могут отлично себя обезопасить. В борьбе с инфекциями красный перец — незаменимый помощник. Еще с древних времен известно, что острая пища, при условии умеренного употребления, приносит огромную пользу для здоровья! Благодаря таким пряностям можно бороться со многими болезнями такими как метеоризм и расстройства кишечника.