Перга пчелиная башкирские пасеки, 20 гр.

Пчелиная перга — продукт, оказывающий исключительно полезное воздействие на организм человека. Этот факт доказан учёными, подтверждён клиническими наблюдениями практикующих врачей. Много людей не знают о том, что такое перга, а ведь она — ценнейший источник витаминов, микроэлементов, лечебных вещества. Федеральное министерство здравоохранения Германии вообще признает пчелиную пыльцу лекарством.
Что такое перга и какова она на вкус?
Перга — это пыльца-обножка, которую собирают медоносные пчёлы с цветущих растений. Обножкой цветочная пыльца называется благодаря тому, что насекомые складывают её в своеобразные корзиночки на задней паре ножек. После доставки в улей пчела складывает пыльцу в соты, после всего этого перга заливается мёдом сверху, оставаясь защищённой под медовым слоем. По сути перга представляет собой белково-углеродистый корм. И питаются этим кормом пчёлы, из-за чего пергу ещё называют пчелиным хлебом.
Как только продукт запечатывается мёдом, так сразу начинает образовываться молочная кислота, которая консервирует пергу. Даже в зимнее время, когда на улице заморозки, пчелиный хлеб не теряет своих полезных свойств и служит отличным кормом пчёлам в весенний период. Как уже говорили, перга считается белковым кормом, который так любят пчёлы. Что интересно, она служит не только для корма взрослым особям. Пчелиная семья использует её для кормления расплода. Питательность перги настолько велика, что личинка за трое суток увеличивается в полторы тысячи раз по сравнению с первоначальным размером.
Пчёлы собирают пыльцу с разных растений, поэтому состав пчелиной перги не может быть одинаковым и постоянным. Однако в ней всегда присутствуют ферменты, аминокислоты, всевозможные витамины, микроэлементы, моносахариды, вещества, схожие по действию с гормонами. Высокое содержание омега-3 жирных кислот, калия, железа, цинка, кобальта и меди делает пергу особенно ценным для человека продуктом. Свежая перга буквально перенасыщена витаминами и питательными веществами. При высыхании она несколько теряет в составе. Консервирующие свойства мёда помогают сохранить все ценные компоненты.
Извлечённая из сот перга не является однородной по цвету и текстуре, а представляет собой разноцветные наслоения. К осени она «созревает», о чём говорит один сформировавшийся цвет.
Вкус пчелиной перги нельзя охарактеризовать одним словом. Он представляет собой букет кислого, сладкого, возможно даже горьковатого, что зависит от того, какие растения преобладают вокруг пасеки.
Как её добывают?
Натуральная перга, не подвергшаяся обработке, находится непосредственно в сотах. Пчёлы поддерживают в улье оптимальную температуру и необходимый уровень влажности. Жаркие условия провоцируют размножение восковой моли, личинки которой поедают запасы пчелиного хлеба. Слишком высокий уровень влажности способствует образованию и распространению плесени.
Чистая перга запечатана в сотах и отличается специфическим чёрным цветом. Она предназначена для питания пчелиных личинок. В каждой из ячеек, кроме перги и мёда, присутствуют рубашки коконов — мерва. В сотах доля перги колеблется от 50 до 60%. Оставшаяся часть представляет собой смесь из воска, воды и мервы.
Чем полезна перга для организма человека?
Пергу применяют сотни лет. Она рекомендована при заболеваниях печени, желудочно-кишечного тракта. Известно, что перга способствует детоксикации организма, очищению и восстановлению функций печени.
Полезна при атеросклерозе благодаря способности понижать уровень холестерина. Перга оздоравливает мочеполовую систему, помогает решить проблемы, связанные с нарушением функций предстательной железы.
Кроме всего перечисленного, пчелиная перга стимулирует аппетит, улучшает состояние кожи, укрепляет и омолаживает организм.
Полезные свойства перги
Чаще всего в продаже перга встречается в виде гранул светло-желтого или коричневого цвета в зависимости от региона её получения. Перга, которую извлекают пчеловоды из сот, на ощупь твёрдая и имеет 6 граней призмочек. Извлечённая перга уже не содержит ни воска, ни мервы. И что самое главное — достаточно высушена, чтобы храниться до 12 месяцев. В этой разновидности продукта присутствие посторонних примесей приближается к нулевой отметке. Сами гранулы человек не трогает, в этом плане нет вмешательства. Человек только очищает пергу от мервы и воска. Нередко в технологии применяется заморозка, однако это никак не вредит продукту — пчелиных хлеб не теряет своих лечебных качеств вследствие воздействия холода.
Пищевая ценность в 100 г продукта:
Белки – 22 г, жиры – 1,5 г, углеводы – 35 г;
Калорийность/Энерг. ценность: 250 ккал./1050 кДж.
Срок годности при t не выше 20°C – 24 мес.
ГОСТ 31776-2012
Хлеб-перга — это натуральный концентрат аминокислот, природная биологически активная добавка.
Качество товара подтверждается международными сертификатами качества и лабораторными исследованиями.