Деревенский ржаной хлеб С. Пудовъ, 500 г

Смесь для выпечки «Деревенский ржаной хлеб С. Пудовъ» позволит вам легко и просто приготовить очень вкусный и ароматный хлеб.
В основу готовой смеси положена старинная рецептура выпечки ржаного хлеба без использования сахара. Богатый аромат и вкус хлеба достигается за счет ржаного ферментированного солода.
Подайте к столу свежеиспеченный горячий хлеб как самостоятельное блюдо. Также «Деревенский ржаной хлеб» идеально сочетается с салом, мясными начинками, соленьями и наваристыми супами.
Мы создали рецептуру этого хлеба с учётом того, чтобы у вас была возможность испечь его удобным вам способом: в духовке или хлебопечке. Результат будет одинаково успешным.
Удивите близких этим вкусным и уникальным домашним хлебом!
Способ приготовления в хлебопечке:
1. Засыпьте хлебную смесь и 6 г сухих хлебопекарных дрожжей в хлебопечку, добавьте 1 ст. л. растительного масла и 290±10 мл воды комнатной температуры.
Обращайте внимание на указания производителя вашей хлебопечки по порядку закладки продуктов в форму и режиму выпечки (либо используйте основную программу).
2. Выпекайте хлеб, выбрав вес буханки 750 г.
3. Готовый хлеб переложите на решетку, накройте полотенцем и дайте остыть
Способ приготовления в духовом шкафу:
1. Смешайте хлебную смесь и 6 г сухих хлебопекарных дрожжей в миске, добавьте 1 ст. л. растительного масла и 290±10 мл воды комнатной температуры и замесите тесто в течение 5-7 минут, до тех пор пока оно не будет отставать от стенок миски.
2. Накройте тесто полотенцем. Оставьте на 1 час в теплом месте до увеличения в объеме примерно в 2-2,5 раза
3. Аккуратно выложите тесто на смазанный маслом противень или в форму для выпечки. Накройте полотенцем и оставьте на 30-50 минут в теплом месте.
4. Выпекайте при температуре 200 оС в течение 40-50 минут до готовности.
5. Готовый хлеб переложите на решетку, накройте полотенцем и дайте остыть.
Состав: мука пшеничная хлебопекарная первого сорта, мука ржаная хлебопекарная обдирная, молоко сухое цельное, солод ржаной ферментированный, пищевая морская соль, пшеничная клейковина, пищевой краситель сахарный коллер III. Дрожжи хлебопекарные сухие (в отдельном пакете). Может содержать следы сои, орехов, арахиса, кунжута, сельдерея, горчицы.
Пищевая ценность (на 100 г продукта): белки –11 г, жиры – 2,5 г, углеводы – 61 г,
Энергетическая ценность/калорийность – 1300 кДж/310 ккал.
Срок годности: 12 месяцев. Хранить при температуре +20±5С и относительной влажности воздуха не более 75%.