Шу Пуэр Лао Ча Тоу, Китайский черный листовой чай, "Старые чайные головы", 100 гр

Лао Ча Тоу или Старые чайные головы - элитный китайский листовой чай премиум класса, приготовленный особым способом и являющийся побочным продуктом при производстве крепкого чая Шу Пуэр.
Внешний вид:
В сухом виде китайский листовой чай выглядит как комки бурого цвета с золотистыми точками типсов. Сухой чай Старые Чайные головы имеет травянистый запах. Готовый напиток красно-коричневого цвета обладает насыщенным вкусом, напоминающий шоколад и сухофрукты.
Вкусовые качества и аромат:
В заваренном виде получается прозрачный напиток коньячного цвета, напоминающие терпкий привкус дуба и ореха. После питья остается долгое и освежающее послевкусие.
Аромат чая Лао Ча Тоу древесный, пряный. В нем есть оттенки обжаренных орехов, сухих листьев, древесной коры и сухофруктов. Сначала присутствует небольшой землистый или грибной запах, но постепенно он исчезает. Преобладает ореховый и древесный ароматы, есть сливочные оттенки. Иногда заметны нотки кофе с молоком, вареной сгущенки.
Все оттенки вкуса и аромата раскрываются только после 3 пролива. Заваривать этот чай можно до 15 раз. С каждым разом вкус будет более крепким и насыщенным.
Полезные свойства:
Чай Лао Ча Тоу оказывает бодрящее действие, прекрасно согревает, повышает настроение. Он успокаивает, приносит умиротворение. Употребление чашки чая по утрам поднимает жизненные силы, дает энергию на целый день. Даже его аромат бодрит и улучшает настроение.
Этот чай является прекрасным средством от депрессии. При этом он имеет накопительных эффект, его не нужно употреблять постоянно, человек быстро выходит из этого состояния.
Кроме этого, напиток оказывает такое действие:
- снижает количество холестерина;
- нормализует уровень сахара в крови;
- улучшает кровоснабжение головного мозга;
- повышает внимание, умственную деятельность;
- ускоряет обменные процессы;
- выводит токсины и лишнюю жидкость;
- укрепляет кости и зубы, предотвращает кариес;
- улучшает настроение.
Пуэр сорта Старые чайные головы обязательно понравится настоящим ценителям чая. Его необычный насыщенный аромат и мягкий сладковатый вкус принесут удовольствие, а полезные свойства позволят улучшить состояние здоровья.
Есть два способа заваривания Старых чайных голов.
1. Способом проливания. Для заваривания напитка емкость прогревают кипятком. Затем чайную ложку рассыпного чая проливают закипевшей водой. Ополаскивают заварку и сливают. Второй раз заливают 150-200 миллилитров воды с такой же температурой. Выдерживают не более 20 секунд, иначе полученный напиток получится слишком крепким.
2. Кипячение на открытом огне. Для этого на литр воды берут 5-8 граммов заварки. Ее ополаскивают слегка охлажденной закипевшей водой. Заварку помещают в кастрюлю с мягкой холодной водой. На медленном огне доводят до кипения. Чтобы не происходило сильного бурления, воду постоянно помешивают. После закипания, чаю дают настояться на протяжении 3-5 минут и сливают.
Напиток хорошего вкуса получается при запаривании заварки в термосе. Но, в таком случае нельзя будет использовать заварку несколько раз. Употреблять такой чай желательно не больше двух раз в день.