Смалец для жарки

Предлагаем Вам нашу новинку - Смалец (он же вытопленный на низких температурах свиной внутренний жир), но как все вокруг знают, что всё новое — это позабытое старое.
Во времена СССР в стране в каждом магазине можно было найти этот продукт, и у каждой хозяйки он был под рукой. На нём жарили мясо, рыбу, картошку, а также часто использовали в выпечке.
Еда получалась с приятным ароматом, зажаристой красивой корочкой, не подгорала на любой сковородке, не оставляла излишки в виде масла, а впитывалась в сам продукт. Особенно это было заметно при приготовлении жаренной рыбы, когда жир впитывался в муку, которой пассировали рыбу, и после приготовления мука становилась как тонкий кляр.
При приготовлении мы использовали натуральное молоко, для придания сливочного вкуса.
У этого продукта график плавки такой же, как и у натурального сливочного масла (тает во рту, то есть при температуре от 20 градусов продукт превращается в жидкое состояние).
Желаем Вам приятных кулинарных шедевров на своей кухне. Вспомните вкус детства! Начните с картошки, просто пожарьте ее на нашем смальце.