Соус "Шрирача" Uni-Eagle, 475 г

Популярный во всем мире острый соус на основе перца чили. Соус был первоначально сделан в прибрежном городе Сирача в провинции Чонбури восточного Таиланда, отсюда и его название. Это соус средней остроты, примерно 1.000-2.500 единиц на шкале остроты Сковилла, которая измеряет остроту перцев чили.
Соус шрирача – это пикантный и ароматный соус, который является одним из самых популярных восточных соусов в мире. Он имеет свои корни в тайской и вьетнамской кухне, но быстро завоевал популярность и стал любимым дополнением к различным блюдам во многих странах. Соус шрирача обладает ярким и насыщенным вкусом, который сочетает в себе остроту, сладость и кислотность. Он изготавливается из таких основных ингредиентов, как перец чили, чеснок, уксус, сахар и соль. В зависимости от рецепта и предпочтений, в состав соуса могут быть добавлены также томаты, лук, имбирь, лимонный сок и другие специи. Острота соуса шрирача может варьироваться от умеренной до очень острой, в зависимости от количества перца чили, используемого при его приготовлении. Это делает его универсальным соусом, который может быть адаптирован под разные предпочтения вкуса. Он может быть мягким и приятно острым или же вызывать огненное пекло на языке. Соус шрирача отлично сочетается с различными блюдами. Он может быть использован в качестве приправы для мясных и рыбных блюд, омлетов, сэндвичей, пиццы, супов, салатов и даже десертов. Он добавляет пикантность и особый вкус к любому блюду, делая его более интересным и аппетитным. Кроме того, соус шрирача обладает рядом полезных свойств. Он содержит капсаицин, который способствует улучшению обмена веществ и ускоряет образование эндорфинов – гормонов счастья. Также он богат антиоксидантами, которые помогают бороться с вредными свободными радикалами и укрепляют иммунную систему.