Горчица в зёрнах — это 100% натуральная специя, представляющая собой цельные зрелые семена горчичного растения. Отличается ярко выраженным ароматом и характерной пикантностью, которые раскрываются при приготовлении, размалывании или замачивании зёрен. Зёрна горчицы обладают универсальным применением: они добавляют насыщенность и остроту блюдам, обогащают вкус маринадов и соусов, прекрасно подходят для домашнего консервирования овощей и приготовления классической домашней горчицы.
Цельные горчичные зёрна — это богатый источник полезных веществ: они содержат эфирные масла, природные антиоксиданты, витамины группы B и минералы, оказывают мягкое стимулирующее воздействие на пищеварение, не содержат ГМО, искусственных добавок и консервантов.
Горчичные зёрна традиционно используются в кухнях по всему миру: для приготовления солений, маринования огурцов и овощей, как основа и наполнитель для соусов и домашней французской горчицы, а также для ароматизации мясных, овощных и рыбных блюд. Благодаря своим натуральным свойствам они позволяют создавать блюда с насыщенным вкусом и приятной остротой — добавьте их к своему столу, чтобы сделать домашнюю кулинарию ещё интереснее и аппетитнее!
Преимущества горчицы от «Царской приправы»:
- Только отборные семена: цельные, равномерно зрелые и неповрежденные семена горчицы, прошедшие строгий отбор.
- Абсолютная чистота продукта: горчица тщательно очищена от посторонних примесей и загрязнений, не содержит искусственных добавок, консервантов, красителей, ГМО и усилителей вкуса.
- Современная и удобная упаковка: фасуется в прочную, герметичную упаковку с плотно закрывающейся крышкой, что защищает зерна от влаги, запирает аромат внутри и сохраняет насыщенность вкуса до последнего зернышка.
- Стабильное качество и свежесть: каждая партия проходит тщательный лабораторный контроль, чтобы вы всегда были уверены в качестве, насыщенности аромата и идеальной свежести продукта.
Зерна горчицы подходят для приготовления различных блюд.
- Консервирование и маринование овощей: зёрна горчицы традиционно добавляют при засолке и мариновании огурцов, помидоров, кабачков, патиссонов, баклажанов и других овощей.
- Приготовление домашней горчицы: идеальная основа для создания натуральной домашней горчицы. Просто замочите их, измельчите и добавьте любимые специи — у вас получится пряная, насыщенная приправа для бутербродов, рыбы и мяса.
- Маринады для мяса, рыбы, птицы и грибов: прекрасно раскрываются в маринаде для шашлыка, запечённой рыбы, курицы, говядины, свинины, баранины.
- Салатные заправки: используйте горчичные зёрна в винегретах, оливковых и горчичных эмульсиях для овощных или мясных салатов.
- Запечённое и жареное мясо и птица: перед приготовлением свинины, курицы, утки, говядины или баранины попробуйте натереть мясо смесью приправ с добавлением целых или дроблёных горчичных зёрен.
- Первые блюда: добавляйте зёрна горчицы в супы и бульоны — особенно в мясные, овощные и чечевичные супы, рассольники и солянки, чтобы усилить вкус и придать пикантности.
- Картофель, бобовые, крупы: варёный или запечённый картофель, фасоль, чечевица, горох, нут, перловка или гречка приобретают пикантный и аппетитный вкус, если в процессе приготовления добавить немного горчичных зёрен.